Qualität vor Volumen
Wir nehmen nicht jeden Koch in unser Netzwerk auf. Jede Vermittlung ist persönlich geprüft.
Über uns
Aus der Praxis.
Aus der Praxis.
Eine Spezialität.
mietkoch-zentrale.de hat sich auf eine Aufgabe konzentriert: die richtige Küchenleitung für anspruchsvolle Betriebe zu finden. Kein Personaldienstleister von allem, sondern Spezialist für eine einzige Frage.
Was als persönliches Netzwerk in der Frankfurter Gastronomie entstand, ist heute ein kuratiertes Netzwerk aus erfahrenen Küchenchefs in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Unsere Kunden sind Hoteldirektorinnen, F&B-Manager und Restaurateure, die unter Zeitdruck stehen und nicht das hundertste Bewerberportal scannen wollen. Sie rufen uns an, beschreiben die Situation, und wir liefern innerhalb von 24 bis 48 Stunden ein bis drei passende Profile.
Wir sind klein geblieben — bewusst. Drei Personen im Backoffice, ein Netzwerk von 120 Köchen — alle persönlich ausgewählt, ein einziger Branchenfokus. Das ist unser Modell.
Werte
Vier Prinzipien, die
Vier Prinzipien, die
unsere Arbeit tragen.
Diskretion
Personalfragen sind sensibel. Unsere Kommunikation und unser Umgang mit Daten sind streng vertraulich.
Verlässlichkeit
Wir versprechen nichts, was wir nicht halten können. Termintreue und Erreichbarkeit sind nicht verhandelbar.
Persönlich
Sie sprechen mit Menschen, nicht mit einer Plattform. Ein fester Ansprechpartner begleitet Ihre Anfrage.
Meilensteine
Eine Idee,
Eine Idee,
vier Etappen.
- 2018
Jahre in der Frankfurter Gastronomie — und das immer gleiche Problem: Küchenpersonal wird kurzfristig gebraucht, Plattformen liefern nicht.
- 2020
Erste Vermittlungen über das persönliche Netzwerk. Die Nachfrage wächst schneller als erwartet — mietkoch-zentrale.de entsteht.
- 2022
Ausbau auf die gesamte DACH-Region. Partnerbetriebe in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
- 2024
120 Köche im Netzwerk — jeder persönlich bekannt, jeder persönlich ausgewählt.
Gespräch?
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