Wenn der Küchenchef ausfällt —
in 48 Stunden besetzt.
Krankheit, Urlaub, plötzlicher Ausfall: erfahrene Vertretungsköche, die ein bestehendes Konzept übernehmen und die Brigade führen können. Ab 36 Stunden Besetzungszeit.
- Besetzungszeit 36 bis 48 Stunden
- Laufzeit 1 Tag bis 6 Monate
Der Betrieb darf nicht stehen bleiben.
Wenn der Küchenchef heute ausfällt, kann der Service morgen nicht ausfallen. Die Speisekarte ist gedruckt, Reservierungen sind gebucht, das Team braucht Führung. Eine Festanstellung würde Wochen dauern — die Sie nicht haben.
Klassische Personalvermittler arbeiten in Wochen, nicht in Stunden. Online-Plattformen liefern Profile, aber keine geprüfte Eignung für Ihr Konzept.
Vertretungsköche, die ein Konzept übernehmen.
Unsere Vertretungsköche kommen mit der Erfahrung, ein bestehendes Konzept aufzunehmen statt es zu verändern. Sie führen die Brigade weiter, halten Qualität und Standards, und übergeben sauber zurück.
Besetzungszeit in der Regel 36 bis 48 Stunden. Für akute Notfälle ist unsere Notfallnummer 24/7 erreichbar.
- Besetzung in 36 bis 48 Stunden — schneller bei Akutfällen
- Konzeptübernahme statt Konzeptbruch
- Laufzeit ein Tag bis sechs Monate
- Notfallnummer 24/7 für akute Ausfälle
Brasserie am See, München
Krankheitsvertretung des Küchenchefs für sechs Wochen. Übergabe am Telefon Dienstagabend, vermittelter Koch übernahm Donnerstag früh. Konzept wurde unverändert weitergeführt, Stammgäste haben den Wechsel nicht bemerkt.
Was Sie konkret erwarten können.
- Besetzungszeit
- 36 bis 48 Stunden
- Laufzeit
- 1 Tag bis 6 Monate
- Konzept
- Übernahme bestehender Karte
- Erreichbarkeit
- Notfallnummer 24/7
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Schreiben Sie uns.
Antwort innerhalb von vier Stunden, Mo–Fr 8–18 Uhr.
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