Saisonale Verstärkung
ohne Festanstellung.
Sommer- und Wintersaison, Ferienhotels, Kurgebiete: geprüfte Köche für ein bis sechs Monate — mit alpiner oder mediterraner Erfahrung, planbar verfügbar.
- Laufzeit 1 bis 6 Monate
- Üblicher Vorlauf 4 bis 12 Wochen
Saisonspitzen sind planbar — Personal dafür nicht.
Saisonbetriebe leben von wenigen intensiven Monaten. Das Stammteam reicht für die Schultern nicht aus. Eine Festanstellung lohnt sich für die Hochsaison allein nicht. Und der klassische Saison-Arbeitsmarkt ist seit Jahren leer — wer im Mai sucht, findet im November.
Die Folge: improvisierte Brigaden, überforderte Sous Chefs, sinkende Qualität in genau der Phase, in der die Gäste am anspruchsvollsten sind.
Geprüfte Saisonköche, vorab gebucht.
Wir vermitteln Köche, die seit Jahren auf Saisonen spezialisiert sind. Sie kennen alpine und mediterrane Küche, sind kurzfristige Wechsel gewohnt und können sofort produktiv arbeiten — ohne Einarbeitungswochen.
Buchung in der Regel sechs bis zwölf Wochen vor Saisonstart. In Ausnahmen auch kurzfristig, wenn ein Stammkoch ausfällt.
- Alpine Erfahrung (Wintersaison) oder mediterrane Erfahrung (Sommersaison)
- Laufzeiten von einem Monat bis zur kompletten Saison (max. 6 Monate)
- Executive Chef, Sous Chef oder Chef de Partie — je nach Bedarf
- Vermittlung von kompletten Saisonbrigaden möglich
Vier-Sterne-Hotel in Tirol, Wintersaison 2023/24
Drei Köche für die Wintersaison, davon ein Sous Chef mit Erfahrung in alpiner Spitzenküche. Anfrage im August, Vertragsstart Dezember, Einsatz bis April.
Was Sie konkret erwarten können.
- Laufzeit
- 1 bis 6 Monate
- Üblicher Vorlauf
- 4 bis 12 Wochen
- Positionen
- Executive Chef · Sous Chef · CdP
- Spezialisierung
- Alpin · Mediterran · Spa-Küche
Klingt nach Ihrer Situation?
Schreiben Sie uns.
Antwort innerhalb von vier Stunden, Mo–Fr 8–18 Uhr.
Unverbindlich · DSGVO-konform · vertraulich.